„Legat de partea de import-export, dacă crescătorii de vită rămân numeric la fel sau scad, așa cum au scăzut în ultimii ani, în cinci ani de zile cred că absolut toată vita o să fie importată. Pe segmentul de vită am avut cele mai mari scăderi, am avea capacități mai mari de abatorizare, dar nu mai găsim. Câțiva producători și fermieri s-au orientat spre rase de carne și preferă să dea animalele vii la export, pentru că România nu este o piață matură în zona de carne de vită. În zona rurală nu se mai cresc animale atât de mult.
La fel și la carnea de porc. În ultimii trei ani de zile a fost o nebunie, un val, un roller coaster cu pesta porcină și asta a influențat foarte mult. Înainte să înceapă tot haosul cu pesta porcină erau câteva ferme mari în România care scoteau capul la nivel european. Acum nu prea mai sunt. Din păcate, cred că ne îndreptăm spre o criză a cărnii de porc, cât și a cărnii de vită. Noi folosim doar vită românească, dar la carnea de porc avem momente în care trebuie și noi să importăm”, a declarat Adina Crăciunescu.
Creșterile de preț care s-au remarcat la materii prime încă nu au fost resimțite pe deplin de portofelele clienților, dar majoritatea retailerilor anunță că majorările nu mai pot fi gestionate doar de ei și se vor reflecta în prețurile de la raft.
