În preparatele premium fast-casual, carnea slabă poate reprezenta 40–50% din produs, iar gătirea se face fără prăjire în baie de ulei.
În cazul multor produse fast-food, carnea reprezintă, în medie, aproximativ 20–25% din porție, diferența fiind completată de pâine, cartofi prăjiți și sosuri bogate în grăsimi și zahăr, ceea ce crește semnificativ aportul caloric total.
Într-un preparat fast-food clasic (shaworma, kebab sau meniu burger cu cartofi), de aproximativ 450g, carnea reprezintă, de regulă, aproximativ un sfert din porție, restul fiind format din pâine, cartofi prăjiți, sosuri și ingrediente cu densitate calorică ridicată.
